月: 2023年4月

和食は人気！！ 洋食の方が好きなのかな〜なんて思いますが、煮魚だったり和え物だったり、和食がどこクラスでも人気で特に今日は手作りのふりかけ！ ごはんが進みます。 (さらに…)

保育園の献立で1番人気のトマトラーメン。 麺類で何がすき？ と聞くと必ずこのラーメンの名前が上がります。 たっぷりの野菜くずをコトコトとアクを取りながら煮ていきます。（そのあと野菜くずは捨てます） 保育園では茹でた鶏肉のだしも使います。 トマト缶やトマトピューレ、とまとの酸味がなくなるまで煮込みます (さらに…)

野菜のおいしい季節ですね。 春キャベツや新玉ねぎなど今の時期だけの物もあります。 おいしい季節は、旬の時です。 最近はいつでも食べられる物もありますが、旬を大切にしていきたいですね！！ (さらに…)

今日はかじきのオイスターソース照り焼き。 和食のメニューは人気があります。 オイスターソースに砂糖、みりん、酒を入れて混ぜるといつもも違った照り焼きに！！ (さらに…)