8/21(木)給食

メープルシロップには、多種類の抗酸化物質、ポリフェノールが含まれていることが、最近の研究で明らかになりました。抗酸化物質は、活性酸素を取り除く力があるため、摂取することで、生活習慣病を予防することが出来るのではないかと、期待がもたれている注目の物質です。ただ、メープルシロップは糖分なので、過剰摂取は (さらに…)

8/20(水)給食

マカロニきな粉は保育園で人気のおやつです。 作り方は、 ①マカロニを表示通り(お好みの硬さ)に茹でる。 ※ザルにとりしっかり水切りし、冷ます。 ②きなこと砂糖を混ぜ合わせる。(目安は1対1の割合ですが、好みで加減してください)1と2を混ぜます。 ③くっついてるマカロニがポロポロ離れたら完成です。 & (さらに…)

8/19(火)給食

タラは高タンパクで低カロリー、さらにビタミンB12やビタミンD、ミネラルなど、健康維持に必要な栄養素をバランス良く含んだ食材です。特にビタミンB12は、赤血球の生成や神経系の正常な機能に重要で、鱈100gで1日の推奨量の半分程度を摂取できます。また、ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨粗鬆症予防に (さらに…)

8/18(月)給食

れんこんは切る向きによって食感が変わります。繊維に沿って厚めの縦切りにすると、歯ごたえが残り、カリッとした食感に。同様に、繊維を断つように厚めの輪切りにすれば、やわらかな食感になります。 (さらに…)