ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。名前の由来は諸説ありますが“手早く” を意味する方言「ちゃっちゃと」が変化したとも、いつもこの料理を作ってくれるお父ちゃ んの「ちゃん」からできたとも、また、鉄板上で作る時にヘラなどが「ちゃんちゃん」と音を たてるからとも言われています。