きな粉は、大豆を炒って粉末にしたもので、香ばしい風味が特徴的な食材です。大豆の栄養素をそのまま摂取できるため、良質なタンパク質や食物繊維、イソフラボンなどを摂取できます。お餅や和菓子に添えたり、トーストにかけたり、牛乳やヨーグルトに混ぜて楽しむなど、様々な料理や飲み物に活用できます。