スコーンは、小麦粉、バター、砂糖、卵、ベーキングパウダーなどを主な材料として作られるスイーツです。焼き上げられると、外側はサクサクとした食感に仕上がり、内側はふんわりとした食感が特徴です。スコーンは一般的にクロテッドクリームやジャムを添えて楽しまれることが多く、英国のアフタヌーンティーやティータイムで愛される代表的な焼き菓子の一つになっています。