春雨は、豆類や芋類などの澱粉を原料とした透明な麺状の食品のことです。和食、中華、アジア料理など、様々な料理に使われます。春雨の食物繊維によって便秘が解消し腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境を整えてくれます。 さらに、水分や老廃物を吸着して便のカサを増やすため、腸の運動を促す作用もあります。