8/26（火）給食

【豆腐の種類】

木綿豆腐:	水分が少なく、たんぱく質やミネラルが豊富です。
絹ごし豆腐:	絹ごし豆腐は、木綿豆腐と同じく豆乳に凝固剤を加えますが、崩
	したり、圧力を加えたり、上澄みを除いたりせず、そのまま固めて完成です。柔らかく滑らかな食感で、冷奴や白和えに適しています。
高野豆腐:	乾燥させて作られるため、豆腐の中で最も栄養価が高く、特にたんぱく質が多く含まれます。

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