スープに入っている「ごぽう」は、食物繊維が豊富で、便秘解消・整腸など、様々な健康効果が期待できます。また、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富で、中でもマグネシウムは骨の形成に重要な役割を果たします。